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麵粉漲價時，大家應該很有感吧？外食的時候，麵食不是漲價了，就是縮水了，荷包空空，肚子也空空。所以那一陣子，有人問我能不能吃到麵食，可是又可以別花那麼多錢？我告訴他，我會用平底鍋自己做大餅，既可以當早餐，也可以當作下午填肚子的點心。
平底鍋坐大絣的方法不難，也不會花太多時間，甚至可以做一點口味上的變化，最重要的是，抗漲！而且口味上似乎也很符合大眾的胃口，那一陣子，常有媒體朋友利用採訪時，拿一斤麵粉給我，說他們辦公室等等要開會，兩個小時後，採訪結束，他就帶著一份剛出爐，熱騰騰、香噴噴的大餅回去犒賞同事兼開會啦！
《平底鍋做大餅》
︱材料︱
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